Компульсивное переедание характеризуется неконтролируемыми потреблениями пищи несколько раз в день вне зависимости от физиологического чувства голода и потребности организма к питанию.  Термин «компульсивное» указывает на тревожное состояние и навязчивое стремление к еде.